音楽家医学、演奏者の健康教育、演奏者を対象とした社会疫学、高等教育学
東京大学大学院学際情報学府博士課程
日本音楽教育学会、Deutsche Gesellschaft für Musikphysiologie und Musikermedizin e.V. (DGfMM)、Performing Arts Medicine Association (PAMA)
赤池美紀(2023)「音楽家医学教育における質保証のあり方」（東京大学大学院学際情報学府学際情報学専攻〔博士論文〕） 赤池美紀(2021)「日本の大学における演奏者のための健康教育の現状－37大学のシラバス分析を通して」『情報学研究』（東京大学大学院情報学環発行）(101):97-113 赤池美紀(2021)「ウィーン音楽舞台芸術大学における音楽家医学教育の取り組み」『ヨーロッパ研究』（東京大学大学院総合文化研究科附属グローバル地域研究機構ドイツ・ヨーロッパ研究センター発行）20:31-43
公衆栄養学、栄養疫学、疫学、公衆衛生学
北海道大学大学院医学研究科医学専攻修了、博士（医学）
日本栄養改善学会、日本疫学会、日本公衆衛生学会
Takimoto H, Okada E, Takebayashi J, Tada Y, Yoshizaki T, Yokoyama Y and Ishimi Y (2021) “Nutrient Profiles of Dishes Consumed by the Adequate and High-Salt Groups in the 2014-2018 National Health and Nutrition Survey, Japan,” Nutrients. 13(8):2591. Okada E, Okada C, Matsumoto M, Fujiwara A and Takimoto H (2021) “Dietary Sodium: Potassium Ratio and CVD Risk Factors among Japanese Adults: A Retrospective Cross-sectional Study of Pooled Data from the National Health and Nutrition Survey, 2003-2017,” British Journal of Nutrition. 125(1):79-91. 岡田恵美子, 岡田知佳, 松本麻衣, 瀧本秀美(2020)「日本人の地域別栄養素および食品群別摂取量の年次推移─2003～2017年国民健康・栄養調査─」『栄養学雑誌』78(Suppl):S16-S26 Okada E, Takahashi K, Nakamura K, Ukawa S, Takabayashi S, Nakamura M, Sasaki S, Tamakoshi A and Takimoto H (2019) “Dietary Patterns and Abnormal Glucose Tolerance among Japanese: Findings from the National Health and Nutrition Survey, 2012,” Public Health Nutrition. 22(13):2460-2468. Okada E, Shirakawa T, Shivappa N, Wakai K, Suzuki K, Date C, Iso H, Hébert JR and Tamakoshi A (2019) “Dietary Inflammatory Index Is Associated with Risk of All-Cause and Cardiovascular Disease Mortality but Not with Cancer Mortality in Middle-Aged and Older Japanese Adults,” Journal of Nutrition. 149(8):1451-1459. Okada E, Saito A and Takimoto H (2018) “Association between the Portion Sizes of Traditional Japanese Seasonings-Soy Sauce and Miso-and Blood Pressure: Cross-Sectional Study Using National Health and Nutrition Survey, 2012⁻2016 Data,” Nutrients. 10(12):1865. Okada E, Nakamura K, Ukawa S, Wakai K, Date C, Iso H and Tamakoshi A (2018) “The Japanese Food Score and Risk of All-cause, CVD and Cancer Mortality: The Japan Collaborative Cohort Study,” British Journal of Nutrition. 120(4):464-471. Okada E, Takahashi K, Takimoto H, Takabayashi S, Kishi T, Kobayashi T, Nakamura K, Ukawa S, Nakamura M, Sasaki S and Tamakoshi A (2018) “Dietary Patterns among Japanese Adults: Findings from the National Health and Nutrition Survey, 2012,” Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27(5):1120-1130.
社会政策論，社会福祉学，社会学
一橋大学大学院社会学研究科博士課程修了，博士（社会学）
社会政策学会，日本社会福祉学会
山邊聖士(2023)「社会政策研究における質的アプローチ」井頭昌彦編著『質的研究アプローチの再検討：人文・社会科学からEBPsまで』203-207, 勁草書房
山邊聖士(2022)「自治体福祉行政における人材育成の変容：社会福祉基礎構造改革以降の福祉の『民営化』によるキャリアの狭まり」『大原社会問題研究所雑誌』(法政大学大原社会問題研究所発行)(767/768): 4-20 山邊聖士(2021)「行政による生活困難支援の限界：現場レベルにおける支援をめぐる規範と意思決定の社会学的分析」(一橋大学大学院社会学研究科博士論文) 山邊聖士, 浜野佑貴, 松永伸太朗(2019)「政策形成に資する知識はいかにして可能か：『羅針盤としての政策史』の社会学的意義」『書評ソシオロゴス』(ソシオロゴス編集委員会発行)15: 1-25 山邊聖士(2016)「地域福祉の『総合性』を実現する活動：中核地域生活支援センターの相談事業を事例として」『社会保障サービスの受益・業務負担軽減に向けた地域組織の空間的配置・人的連携の基礎的研究報告書』(国立社会保障・人口問題研究所発行)(65): 125-138